炊飯器でターメリックライスを炊く。
全ての材料を入れ、よく混ぜてから炊く。

【ミートソース】
フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れる。

玉ねぎ、にんじん、にんにくを入れる。
塩少々入れ、にんじんが柔らかくなるまで炒める。

玉ねぎ等を端によせ、合い挽き肉(塩、こしょう)を炒める。
焼き色をつけながら火を通す。

ひき肉に火が通ったら、野菜と混ぜ合わせる。
トマトケチャップ、ウスターソースを入れ混ぜる。

カットトマト缶、塩、砂糖、バジルを入れ10分ほど弱火で煮込む。

【ベシャメルソース】
鍋にバターを入れ溶かす。
薄力粉を入れ、2分ほどよく炒める。

牛乳を3回に分けて加える。
塩、こしょうで味を整える。

器にターメリックライス、ベシャメルソース、ミートソース、チーズの順で入れ、オーブントースターで焼き色をつけて完成。