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ダイジョ(紫山芋)の磯辺焼き
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ダイジョ(紫山芋)の磯辺焼き-レシピのメイン写真

ダイジョ(紫山芋)の磯辺焼き

アーティフル
アーティフル @cook_41255911
熊本県

アントシアニンたっぷりの珍しい野菜、ダイジョ(紫山芋)を使ったレシピです。ちょっとしたおつまみにオススメです。

アントシアニンたっぷりの珍しい野菜、ダイジョ(紫山芋)を使ったレシピです。ちょっとしたおつまみにオススメです。

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ダイジョ(紫山芋)の磯辺焼き

アーティフル
アーティフル @cook_41255911
熊本県

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材料

2人分
  • 山芋 200g
  • のり 2枚
  • 塩 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    ダイジョをよく洗い、皮をむいてすりおろす

  2. 2

    すりおろしたダイジョに塩を加え味をととのえる

  3. 3

    1/4にカットした海苔に③をのせフライパンで焼く

  4. 4

    最後に醤油をかけて出来上がり

コツ・ポイント

やまいもでも作れます

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アーティフル
アーティフル @cook_41255911
2025/04/10 07:50に公開
熊本県
Instagram➤ @artiful___ https://www.instagram.com/artiful___/?hl=ja「トマトの一大産地である熊本から元気を届けたい!」アーティフルでは、農作物を通してより多くの人々に「幸せ」をお届けできることを願い、作り手も繋がる人もワクワクする農業を目指して日々挑戦を続けています。※当サイトの情報を転載、複製、改変等は禁止いたします。
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このレシピのキーワード

磯辺焼き 海苔 山芋

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