鶏もも肉のマスタード焼き By 草津市
草津市（滋賀県） @cook_40147419
離乳食や幼児食に納豆を使うと余りがちなからしを、大量消費できるレシピです。下味は辛子だけなので、とっても簡単。前日の夜や朝に仕込んでおけば、食べる直前に火を通すだけで完成します。からしを使用しているのに辛くないので、お子さんでも食べやすい味付けになっています。
1人分 エネルギー212kcal 食塩相当0.6g 食物繊維0.2g
鶏もも肉のマスタード焼き By 草津市
離乳食や幼児食に納豆を使うと余りがちなからしを、大量消費できるレシピです。下味は辛子だけなので、とっても簡単。前日の夜や朝に仕込んでおけば、食べる直前に火を通すだけで完成します。からしを使用しているのに辛くないので、お子さんでも食べやすい味付けになっています。
1人分 エネルギー212kcal 食塩相当0.6g 食物繊維0.2g
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作り方
- 1
鶏もも肉を5~6cm角にカットし、ポリ袋に入れる。袋にからしを入れて揉みこみ2~3時間馴染ませる。
-
- 2
小麦粉を加え、全体に行き渡るようにポリ袋を膨らまして振るように混ぜる。
- 3
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、2を重ならないように並べる。
-
- 4
中火で５分、裏返して弱火で5分程度焼く(火の通り具合を確認し、必要に応じて追加加熱する)。
- 5
火が通り、表面が香ばしく焼けたら完成。
コツ・ポイント
魚焼きグリルの代わりにレンジのグリル機能で20分程度焼いてもOKです。小麦粉は加熱する直前に加えて混ぜましょう。冷凍の角切り鶏もも肉でもOKです。冷凍もも肉の場合、１を冷蔵庫で解凍できるまで置きましょう。
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