ヴィーガンハムを約1.5cmの厚さにスライスし、1枚をくし切りに6当分に切る。アボカドも同じくらいのサイズで切る。

炊いておいたご飯の上に焼いたヴィーガンハムとアボカドを盛り付け、上にサラダを盛りつけ、お好みで豆乳マヨネーズをかける。