プレッツェル pretzel tacci’s @cook_40374935 プレッツェル pretzel tacci’s @cook_40374935 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 強力粉 200g 砂糖 5g 塩 5g ドライイースト 2g 水 140gほど ※小麦粉の質、天気、温度により 茹でる用 熱湯 1リットルほど 重曹 37gほど 岩塩など アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 全ての粉を入れて混ぜる。水は30度前後ほど 2 一次発酵 温度気温により調整。90分程 3 分割、丸める。一個50g程度に 4 ベンチタイム 20分 5 成形 棒状に伸ばす。中心は太く、先は気持ち細く 6 クッキングシートにそれぞれ乗せる 7 ２次発酵 30分程 オーブン予熱250度で 8 重曹を入れた熱湯で表裏それぞれ30秒ずつ。小さい泡が出るくらい 9 オーブンに入れる前に岩塩を振る。中央にクープナイフでクープを切れ目を入れる 10 230度 15分程 コツ・ポイント 幸せパン職人さんのレシピをベースに微調整 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24643096 コピーしました！ tacci’s @cook_40374935 2025/04/11 07:55に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で もっと読む このレシピのキーワード 強力粉 小麦粉 似たレシピ その他のレシピ 簡単だけど中華街風エビチリ タイの皮の酢の物 ほうれん草の胡麻和え風ナムル ゴーヤと豚肉の味噌煮 はちみつ入り大豆の煮豆 簡単 鶏むね肉のてりマヨ フライパンでふっくら✨ほっけの焼き方 たけのこと厚揚げの煮物 よだれ鶏のタレ 肉みそ 何でも合う基本の肉味噌 簡単 Filipino Bulalo 🇵🇭 Tteok kochi (sticky rice cake and sausage skewers) Easy Aloo Spinach Tikki (potato spinach patties) Takikomi Gohan (Japanese mixed mushroom rice) Coconut Macaroons 刺身でも食べられる地アジのフライ 筍と昆布の煮物。 カレイの煮付け もりもりメンマ 砂糖不使用 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24643096
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