作り方
- 1
レバーを冷水で5分,付けてから洗い、水分をとる。
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- 2
下味(焼肉のたれ)を10分つけておく。
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- 3
レバーに片栗粉をまぶして、胡麻油をしき、焼き色つくまで両面焼く。
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- 4
焼けたレバーは取り上げておき、にんにく(なくても良いお好みで)を炒めて、野菜を入れる。
- 5
野菜がしんなりしたら、レバーを入れ焼肉のたれをふた回し入れ、全体に絡まったら出来上がり！
コツ・ポイント
レバーの下処理、下味処理は必ずして下さい。レバーは焼きすぎると固くなります。様子を見ながら作ってみてね。余ったら、次の日温めて食べても美味しいですよ！
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