作り方
- 1
レバーを食べやすい大きさに切って、酒をふって片栗粉をまぶします。
- 2
ニラは３～４cmくらいの長さに切ります。
- 3
フライパンにゴマ油を熱してレバーを炒めます。
- 4
軽く塩こしょうし、焼き色がついてきたら、もやし・ニラを加えて炒めます。
- 5
酒・焼き肉のタレを加えて、火が通ったらできあがりです。
コツ・ポイント
☆片栗粉をまぶしておくと、味が絡みやすいです。
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