作り方
- 1
にんじんは皮を剥き、横半分に切ってスライサーでスライスするか、包丁で斜め細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、にんじんを入れて中火で炒める。
-
- 3
にんじんに火が入ったら、めんつゆを加えて混ぜる。
- 4
割りほぐした卵を回し入れてよく混ぜる。
- 5
にんじんと卵がなじんだら、小ねぎを散らして軽く混ぜる。
コツ・ポイント
濃縮４倍のめんつゆでも作れます。
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