厚揚げのコンソメ炒め😋
良庵★Ryoan @cook_110967399
普通の厚揚げを、炒める前にお湯で煮て、柔らかくしました。
人参とピーマンは歯ごたえがあり、茄子は柔らかめです。
食感がおもしろいと思います♡♡
厚揚げのコンソメ炒め😋
普通の厚揚げを、炒める前にお湯で煮て、柔らかくしました。
人参とピーマンは歯ごたえがあり、茄子は柔らかめです。
食感がおもしろいと思います♡♡
作り方
- 1
茄子は、半月切りに。人参は、千切りに。ピーマンは、縦に細切りに。
- 2
☆の調味料を合わせておきます。そうすれば、焦らずに調理できます❤
- 3
片手鍋に、水を入れて沸騰させ厚揚げを少し煮ます。(固かったので油抜きもかねて)少し煮たら、ざるにあけ水気を切ります。
- 4
フライパンに油をひいて、茄子から炒めます。そして、ごま油を足して人参、ピーマンを炒めます。
- 5
ある程度炒めたら、厚揚げも入れて、☆の調味料を入れて水気が少なくなるまで炒めます。
- 6
そしたら、出来上がりですよー😋♪
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