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厚揚げのコンソメ炒め😋
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厚揚げのコンソメ炒め😋-レシピのメイン写真

厚揚げのコンソメ炒め😋

むじなのご隠居😭
むじなのご隠居😭 @cook_110967399
福島県 いわき市

普通の厚揚げを、炒める前にお湯で煮て、柔らかくしました。
人参とピーマンは歯ごたえがあり、茄子は柔らかめです。
食感がおもしろいと思います♡♡

普通の厚揚げを、炒める前にお湯で煮て、柔らかくしました。
人参とピーマンは歯ごたえがあり、茄子は柔らかめです。
食感がおもしろいと思います♡♡

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厚揚げのコンソメ炒め😋

むじなのご隠居😭
むじなのご隠居😭 @cook_110967399
福島県 いわき市

普通の厚揚げを、炒める前にお湯で煮て、柔らかくしました。
人参とピーマンは歯ごたえがあり、茄子は柔らかめです。
食感がおもしろいと思います♡♡

普通の厚揚げを、炒める前にお湯で煮て、柔らかくしました。
人参とピーマンは歯ごたえがあり、茄子は柔らかめです。
食感がおもしろいと思います♡♡

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材料

  • 厚揚げ 小さい角ばったものを使いました 4~5個
  • 茄子 1本
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 1個
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆パルスィート ティースプーン1
  • ☆料理酒 大さじ3
  • ☆コンソメ顆粒 小さじ1
  • 炒める油 普通の油とごま油 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は、半月切りに。人参は、千切りに。ピーマンは、縦に細切りに。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせておきます。そうすれば、焦らずに調理できます❤

  3. 3

    片手鍋に、水を入れて沸騰させ厚揚げを少し煮ます。(固かったので油抜きもかねて)少し煮たら、ざるにあけ水気を切ります。

  4. 4

    フライパンに油をひいて、茄子から炒めます。そして、ごま油を足して人参、ピーマンを炒めます。

  5. 5

    ある程度炒めたら、厚揚げも入れて、☆の調味料を入れて水気が少なくなるまで炒めます。

  6. 6

    そしたら、出来上がりですよー😋♪

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むじなのご隠居😭
むじなのご隠居😭 @cook_110967399
2025/04/13 03:05に公開
福島県 いわき市
料理は、とても楽しいです♬♪食べることも好きです♡♡クラゲ以外なら、好き嫌いはないです☆いろんな料理のジャンルがあり、そこで頑張っている人たちが眩しく感じられる今日この頃です。一人で今住んでいても、仲間がたくさんできたような、そんな幸せ感がいっぱいです♡しばしばドジって、何もないところで転んだりするそんな私ですがよろしくお願いします😭どんくさいんですよね。はっきり言って…。レシピも、多々迷惑をおかけするかもしれません。大さじの分量も、小さじの分量も分からなかったのですから…。再現してくれている人たちに、本当に申し訳ありませんでした。自分では、おいしいと思っていたのですが…。もしかして、気のせい…?ごめんなさい。ホントの気持ちです。でも、料理が好きなのは、本当です。最近になって、初めて計量スプーンを買いました。今までは、目分量で味付けをしていたのです。再現しようと試みてくれた人たちへ…。ごめんなさい。そして、ありがとうです。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす にんじん ピーマン 厚揚げ 酒

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