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自家製サラダチキン
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自家製サラダチキン-レシピのメイン写真

自家製サラダチキン

makitoge
makitoge @cook_111349248

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材料

2食分
  • 鶏胸肉 1まい
  • ⭐︎水 100ml
  • ⭐︎砂糖 小さじ1
  • ⭐︎塩 小さじ1
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を剥がして厚さを均一に包丁を入れて、⭐︎の調味料を全部入れたタッパーに一晩漬ける(これは2枚分)

    • 自家製サラダチキン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにお酒を入れて胸肉を平らにしておく。ついでに鶏皮も入れておき、弱火にしてアルミホイルを被せて6分焼く

    • 自家製サラダチキン作り方2写真
    • 自家製サラダチキン作り方2写真
    • 自家製サラダチキン作り方2写真
  3. 3

    反対にして、アルミホイルを被せて3分焼く

    • 自家製サラダチキン作り方3写真
    • 自家製サラダチキン作り方3写真
    • 自家製サラダチキン作り方3写真
  4. 4

    火を消して、アルミホイルをかぶせたまま10分放置

    • 自家製サラダチキン作り方4写真
  5. 5

    出来上がり!鶏皮は基本食べずに出汁をだして、汁を脂肪燃焼スープにいれたりする

    • 自家製サラダチキン作り方5写真
    • 自家製サラダチキン作り方5写真
  6. 6

    皮が好きな人はネギ、ポン酢、砂糖少しをいれてあえて鶏皮ポン酢で食べてもOK

    • 自家製サラダチキン作り方6写真
    • 自家製サラダチキン作り方6写真
    • 自家製サラダチキン作り方6写真
  7. 7

    サラダチキンは適当に切る

    • 自家製サラダチキン作り方7写真
  8. 8

    サラダチキン100g、茹でブロッコリー50gでダイエット弁当の出来上がり、卵を1個入れてもOK

    • 自家製サラダチキン作り方8写真
    • 自家製サラダチキン作り方8写真
    • 自家製サラダチキン作り方8写真
  9. 9

    今回、1枚の胸肉でダイエット弁当が2つと少し余りました

    • 自家製サラダチキン作り方9写真
    • 自家製サラダチキン作り方9写真

コツ・ポイント

サラダチキンは自分で作った方が美味しいので是非、作ってみてください!胸肉が大きい場合だと焼く時間は調整した方がいいかもです。

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makitoge
makitoge @cook_111349248
2025/04/13 03:51に公開
料理歴はというと…2025年で44年かなぁ。3歳の時から作ってるからなぁ♫助産院や保育園でも作ったことあるし、学童でも10年以上作り続けています!みかけはこんなだけどパパッと作れちゃうからギャップ萌えじゃないwできる限り頑張ってレシピ書きまーす!
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このレシピのキーワード

サラダチキン 酒 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24647890
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