作り方
- 1
材料を計量する。
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- 2
ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。
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- 3
グラニュー糖を加えてふんわりするまで混ぜる。
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- 4
全卵と卵黄を混ぜてボウルに少しずつ混ぜながら加える。
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- 5
生クリームはふつふつするまで温める。
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- 6
生地に生クリームを加え塩、コーンスターチも加え混ぜる。
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- 7
型にクッキングシートを敷く。
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- 8
生地を型に流しブルーベリーも加える。
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- 9
230℃に予熱したオーブンで28分焼いて200℃に落として8分焼く。
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- 10
焼けて粗熱が取れたら冷蔵庫で数時間冷やす。完成したらカットしていただく。
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コツ・ポイント
焼き加減は好みで調整して下さい。
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