新じゃがは綺麗に水洗いして、ラップで包み電子レンジ600wで3～5分加熱して柔らかく火を通す

ボウルにコンビーフ・マヨネーズ・チーズを入れ、しっかり混ぜ合わせる

火が通ったじゃがいもに十字の切込みを半分ほど入れ、真ん中に②を詰め込む

トースターで香ばしく焼き上げる

仕上げに黒胡椒とオリーブオイルを回しかけて完成