自宅で出来る〚固めのプリン〛
珈琲に合うプリンを作りたくて
喫茶店にあるようなしっとり固めのプリンを心がけて作ってみた。
作り方
- 1
予め、オーブンを150度に設定し、余熱しておく。
- 2
ボウルにたまごと砂糖を加え、混ぜる
- 3
②のボウルに牛乳を加え、混ぜる
- 4
バニラオイルを3適入れ、軽く混ぜる
- 5
ザル等で3〜4回程、こしておく
- 6
(耐熱)プリン容器に大体6分目/ガラス容器に大体8分目で入れると良い
- 7
オーブンを180度に設定し、12分程(頃合を見つつ)焼く。焼き目と側面に気泡がが見えたらいい頃合🙆♀️
- 8
出来上がったらオーブンの中に約10分程、放置。(タイマーをセット)
- 9
耐熱板にうつし、冷蔵庫へ保管。(ふわっとラップをかけ穴を3箇所空ける)大体半日くらいを目安に冷蔵庫に
コツ・ポイント
(耐熱)プリン容器からお皿に出す時は、容器を1度お湯でサッと温めてから型から外すと良いでしょう
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