たけのこは３～４ｍｍ幅に切り食べやすい大きさに切る。油揚げは３～４ｍｍ角に切りそろえておく。

お米はといで水、白だし、みりん、しょうゆ、塩をいれて混ぜ合わせておく。

お米の上に切りそろえた、たけのこ、油揚げをのせる。

炊飯器の普通モードで炊き上げて仕上げる。