栄養のあるブロッコリーの茎を海苔巻きにして、こどもにも食べやすくしました。
「第３回もったいないクッキンググランプリ」受賞レシピ（考案：向山由麻さん）
長野県松本市では、食品ロス等の削減につながるレシピを広く募集して表彰する「もったいないクッキンググランプリ」を開催し、家庭での食品ロス削減の取組みを推進しています。