白ナスとなめたけ（山えのきの生姜煮：レシピID 24542885）を使った一品です
白ナスを乱切りにして耐熱容器に入れ、ごま油を回しかけ白ナス全体に絡むようざっくり混ぜる。
①にふんわりラップをしてレンジに入れ、4分ほど加熱する。
②を広げたアルミホイルの真ん中に乗せ、上になめたけを乗せて包む。
フライパンに③と水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。（水はフライパンの底全体に広がる程度）
お好みで刻んだ大葉を乗せても◎
レンジ加熱の時にある程度柔らかくしておけば、トロっとした仕上がりになります。食べるときに混ぜてからいただくと味が馴染んで美味しいです。
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