簡単♪せいろ1つ♪ 鮭のねぎ蒸し

Name: 簡単♪せいろ1つ♪ 鮭のねぎ蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 2切れ; ねぎ 5cm; しょうが 1/2かけ; 大根 1/3本; 人参 1/2本; 菜の花や小松菜などの青菜 適量; エリンギ 1~2本; じゃがいも 小~中2個; ポン酢やごまだれなど 適量; 酒 大さじ2; 塩 少量

Keibou_Kitchen　 @keibou

せいろで鮭をねぎ蒸しにします。せいろ1つで副菜の温サラダも一緒にできあがるので簡単手間なしです♪ 豚肉や鶏肉でも◎

簡単♪せいろ1つ♪ 鮭のねぎ蒸し

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せいろで鮭をねぎ蒸しにします。せいろ1つで副菜の温サラダも一緒にできあがるので簡単手間なしです♪ 豚肉や鶏肉でも◎

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材料

2人分

鮭 2切れ
ねぎ 5cm
しょうが 1/2かけ
大根 1/3本
人参 1/2本
菜の花や小松菜などの青菜適量
エリンギ 1~2本
じゃがいも小~中2個
ポン酢やごまだれなど適量
酒大さじ2
塩少量

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作り方

1

鮭は2等分し、酒大さじ1と塩少々をふる。
長ねぎとしょうがはせん切りにする。
大根、人参はピーラーでスライスする。
2

青菜類は4~5cmに切り、エリンギも食べやすく切る。
じゃがいもは大きければ、あらかじめレンジで軽く火を通しておく。
3
鮭は水気を拭いて器に盛り、長ねぎとしょうがをのせ、酒大さじ1と塩少々をふる。
材料をセイロに並べ入れる。
4
蒸気の立った鍋やフライパンの上で15~20分蒸す。
ポン酢やごまだれなどお好みのものを添えて。

コツ・ポイント

・鮭などの白身魚の他、豚肉の薄切りや鶏肉のそぎ切りなども美味しくできます。
・野菜もお好みのものをお使い下さい。

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つくれぽ

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2025/05/14 03:22に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

鮭ねぎ大根小松菜菜の花にんじんエリンギじゃがいも酒青菜しょうが

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