冷蔵庫にストック！ヘルシー春雨サラダ
ちいかワイフ(管理栄養士)&ももんがオジサン @cook_110774122
・もやしをたっぷり入れて、沢山作り置きしておけば、おつまみやお弁当&食事の1品でダイエットにも良し！
・オイルが少なめで春雨よりも、もやしがたっぷり入っていてとってもヘルシー！
・さっぱりとした味わいで、食欲のない時でも食べやすく、野菜も沢山取れます！
冷蔵庫にストック！ヘルシー春雨サラダ
・もやしをたっぷり入れて、沢山作り置きしておけば、おつまみやお弁当&食事の1品でダイエットにも良し！
・オイルが少なめで春雨よりも、もやしがたっぷり入っていてとってもヘルシー！
・さっぱりとした味わいで、食欲のない時でも食べやすく、野菜も沢山取れます！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりと玉ねぎに塩をふり15分置く。人参は千切りしておく。
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- 2
鍋にお湯を沸かし、春雨と人参を2分茹で、その後もやしを加えて1分茹でる。
- 3
冷水で冷やしギュッと抑えて水切りし、食べやすい長さに切ボールに入れる。
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- 4
①のきゅうりと玉ねぎの塩を洗い流し、しっかりと絞り③のボールに春雨と一緒に入れる。
-
- 5
全ての材料を混ぜ、ドレッシングを加えて馴染ませる。完成！
-
コツ・ポイント
春雨をザルにあけ水切りする時の程度で出来上がりが変わってきます。春雨をザルにあけてカラカラになる前に調味料と和えるとしっとりと仕上るのでおすすめです。辛めの味付けが好きな方はラー油をごま油の1部として加えたり、カラシを加えると美味しいです！
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