ごぼうこんにゃく味噌炒め♪簡単レシピ

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

牛肉はエネルギーや血液を補う。ごぼうは寒性で、腫れ、痛み、炎症、めまいなどを抑える。
一緒に取ると、人体に必要なものを補いつつ、熱を冷まして炎症などを抑えるので、主に血液不足、風や気圧変化が原因の炎症やめまいを改善できる。
こんにゃくは、物理的に腸の老廃物を押し出す効果があり「お腹の砂払い」ともよばれています♪

こんにゃく
性味:辛・甘・寒
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・消腫散結・通便
適応症:腫毒・消渇・便秘

#こんにゃく #こんにゃくレシピ #こんにゃく簡単レシピ #味噌炒め #味噌炒め簡単 #こんにゃくごぼう #こんにゃくごぼう簡単 #豊田市漢方

ごぼうこんにゃく味噌炒め♪簡単レシピ

牛肉はエネルギーや血液を補う。ごぼうは寒性で、腫れ、痛み、炎症、めまいなどを抑える。
一緒に取ると、人体に必要なものを補いつつ、熱を冷まして炎症などを抑えるので、主に血液不足、風や気圧変化が原因の炎症やめまいを改善できる。
こんにゃくは、物理的に腸の老廃物を押し出す効果があり「お腹の砂払い」ともよばれています♪

こんにゃく
性味:辛・甘・寒
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・消腫散結・通便
適応症:腫毒・消渇・便秘

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. 人参 小1本
  3. こんにゃく 1枚
  4. ひき肉 200g
  5. だし汁 100ml
  6. てんさい糖 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. しょうゆ 大さじ1/2
  9. みりん 大さじ1
  10. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。こんにゃくを味が染みやすいように、スプーンで小さく切る。

  2. 2

    1のこんにゃくを水からゆでて、アク抜きして、水気を切る

  3. 3

    ゴボウを薄切りにして水に入れてアクをぬく

  4. 4

    フライパンに油を入れて熱し、軽く塩こしょうしたひき肉を炒め

  5. 5

    ひき肉に火がとおったらごぼうを炒める

  6. 6

    人参を半分に切り、斜め薄切りにしたものを入れて炒める

  7. 7

    こんにゃくを入れて炒める

  8. 8

    だし汁を入れて、てんさい糖・酒・しょうゆ・みりんを入れて、蓋をして火が通るまで、蒸し煮する

  9. 9

    味噌を煮汁で溶いたものを入れて

  10. 10

    できあがり!

コツ・ポイント

倍量で作りました

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