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お好み焼き風焼き餅
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お好み焼き風焼き餅-レシピのメイン写真

お好み焼き風焼き餅

健ちゃこ
健ちゃこ @cook_40419742
島根県

鏡餅や切り餅の残りに、有り合わせの野菜を合わせて美味しくアレンジ♪餅を大量消費できます。

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お好み焼き風焼き餅

健ちゃこ
健ちゃこ @cook_40419742
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材料

2〜3人分
  • 餅 350g
  • ○高菜・長ねぎ・キャベツ等の野菜 100〜120g
  • ○干し海老 50ml
  • ○ベーコン 30g
  • ○紅しょうが 20g
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • お好みソース、マヨネーズ、青のり、鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    餅はボウルに入れ、前日から水に浸けて冷蔵庫で軟らかくしておき、翌日、水を切って大体1cm角にする。

    • お好み焼き風焼き餅作り方1写真
    • お好み焼き風焼き餅作り方1写真
  2. 2

    有り合わせの野菜(今日は高菜を使用)は、ザク切りにする。○印の材料を餅と合わせて混ぜる。

    • お好み焼き風焼き餅作り方2写真
    • お好み焼き風焼き餅作り方2写真
    • お好み焼き風焼き餅作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、材料を投入。中火で蓋をして焼く。焼けたら裏返し。ごま油を外周に回しかけてから更に焼く。

    • お好み焼き風焼き餅作り方3写真
    • お好み焼き風焼き餅作り方3写真
  4. 4

    両面焼けたら皿に乗せ、お好みソース、マヨネーズ、青のり、鰹節等をかけて出来上がり。

    • お好み焼き風焼き餅作り方4写真

コツ・ポイント

餅を食べ飽きていても「これなら食べられる!」っていうレシピですw 野菜も有り合わせのもので構いません。ベーコンが無ければ炒めた肉を多めに入れても良いでしょう。

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健ちゃこ
健ちゃこ @cook_40419742
2025/04/19 22:50に公開
島根県
レシピを考えたり、つくれぽしたり、クックパッドをとても楽しんでいます。よろしくお願いします。😆💕
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このレシピのキーワード

焼き餅 お好み焼き キャベツ ベーコン かつお節 お餅 高菜 長ネギ

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