野菜は粗みじん切りにしておく

フライパンにニラ以外の野菜をひき、その上に豚ひき肉、その上に、ニラをのせ、生姜とニンニクとお酒を入れたら蓋をして蒸す

4〜5分して野菜がしんなりしてきたら、［A］を入れ、炒め煮する

辛いのが好きな人は、豆板醤を添えても○