米粉とシュウマイのレンジで肉まん
カノカ【かんたんCook】 @cook_40025026
生地はもっちりずしっとしていて、食べ応えがあります。鬼まんじゅうの生地のような…？低アレルゲンな生地。バニラエッセンスなし、具をきんぴらなどにすればヴィーガン対応にもなります。メープルシロップないよって方、砂糖小さじ1ほどで代用できますが、その際の水切りは5gほどでOKです。
米粉とシュウマイのレンジで肉まん
生地はもっちりずしっとしていて、食べ応えがあります。鬼まんじゅうの生地のような…？低アレルゲンな生地。バニラエッセンスなし、具をきんぴらなどにすればヴィーガン対応にもなります。メープルシロップないよって方、砂糖小さじ1ほどで代用できますが、その際の水切りは5gほどでOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐は500wレンジ2分半 ※水切りでも可、130g。
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- 2
水分ぬいていきます。軽くゴムベラで押し捨てたら、少し放置しておくと、また水分が出てきます。130gほどになるまで捨てます
- 3
②にベーキングパウダー4g、メープルシロップ10g、米粉70g、塩ひとつまみ、お好みでバニラエッセンスを加えよく混ぜます
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- 4
シュウマイに、醤油、生姜で下味をつけておくと美味しいですが、省略可です。
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- 5
今回はシリコン型にワックスペーパーを敷き、生地を被せる分残し入れていき、シュウマイを入れ、蓋をするように生地を被せました
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- 6
ラップを被せ、500wレンジで3分半加熱したら出来上がり。和からしやお好みの味でどうぞ
コツ・ポイント
米粉の独特の香りがあまり得意ではなく、メープルシロップや、バニラエッセンスを使う事で、米粉の甘みを引き立てています。中身を変えて楽しむのもありです。水切りはメープルシロップを使用するのにしています。豆腐はなめらかになるまで混ぜてください
つくれぽ
節約。早いカンタン美味い。ダイエットレシピ🥰10日でマイナス2kg！外食しながらも美味しく痩せるレシピ。見た目より味😂つくれぽありがとうございます励みになります＾＾美味しいが多くの方に届きますように2025年再始動
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