爽やかなレモンの香りとほどよい酸味の「チーズデザート瀬戸内レモン」
トッピングだけでなく、生地にも「チーズデザートソフト瀬戸内レモン」を30%混ぜ込んで使用しました。
焼成後もレモンの風味が飛びにくく、それでいてクセのない爽やかなフレーバーのパンができました。
自家製の蜂蜜レモンで合わせた夏にもぴったりな商品です！
ベーカリー向けレシピです。

このレシピの生い立ち
ベーカリーパートナーvol.76（2025年4月号）に掲載。
『パンプキン』』の次長・本店フロアマネージャー小林 真美様にご監修いただきました。
※当レシピ及び画像の二次使用（複製、改ざん等を含む）はお控えください。