5分ででき 美味しくて 彩りも綺麗
絹さやの太い方の筋を片面だけ取る
沸騰したお湯でさっと茹でる。1.5分後、ザルに上げて水にさらす
鍋に上記の調味料を入れ 、中火で2分煮る
卵2個を混ぜて、半量を回しかける
卵が固まる前に残りを全て回しかける。半熟状態で火を止める
火を通しすぎると卵がボソボソになってしまうので、半熟で火を止めるのがコツ
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