ほくほく。玄米甘酒の大学芋

Name: ほくほく。玄米甘酒の大学芋
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 1〜2本（300〜400gくらい）; ヤマト醤油味噌の玄米甘酒 100ml; 醤油 小さじ1; みりん 大さじ1; 黒ごま 適量; 米油（揚げ焼き用） 適量

beteko @beteko0423

Yokohama

玄米甘酒の自然な甘みとコクが、大学芋の蜜と相性抜群‼️
砂糖なしでも満足できるちょっぴりヘルシーな大学芋。

ほくほく。玄米甘酒の大学芋

beteko @beteko0423

Yokohama

玄米甘酒の自然な甘みとコクが、大学芋の蜜と相性抜群‼️
砂糖なしでも満足できるちょっぴりヘルシーな大学芋。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

さつまいも 1〜2本（300〜400gくらい）
ヤマト醤油味噌の玄米甘酒 100ml
醤油小さじ1
みりん大さじ1
黒ごま適量
米油（揚げ焼き用）適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

さつまいもを乱切りにして、水にさらしてアク抜き（10分）。
2
フライパンに少し多めの油を熱し、さつまいもを揚げ焼きにする（中まで火が通るまで）。
3

別の鍋に玄米甘酒・みりん・醤油を入れて弱火でとろみが出るまで煮詰める。
4

揚げたさつまいもを加えて蜜を絡め、仕上げに黒ごまをふって完成！
5
ヤマト醤油味噌さんの玄米甘酒と生醤油を使用。香りとコクが素晴らしくお料理が豊かな味わいになります❤️

コツ・ポイント

✴︎ 甘酒が焦げやすいので火加減だけちょっ
　と注意⚠️とろみがつくまで混ぜる手を止め
　ないで。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

beteko @beteko0423

2025/04/22 11:50に公開

Yokohama

〜発酵ごはんと家庭料理〜🌟フードコーディネーター／発酵食品マイスター＆発酵食健康アドバイザー／食品衛生責任者🌟心と身体にやさしい“まかない系家庭料理家”🌟発酵調味料・麹・旬の食材でつくる、お財布にも身体にもやさしいごはん🌟Instagramで日々のレシピや季節の食卓をゆるっと発信中Instagram: https://www.instagram.com/noriko.nakada.96🌸レシピコンテストにも積極的にチャレンジ中‼️🌸オレンジページ公式部活メンバー🌸東京カメラ部・おうちごはん部員

似たレシピ

その他のレシピ