みそとマヨネーズで味付けした鮭と野菜の蒸し料理です。
白菜、にんじん、その他好きな野菜を食べやすい大きさに切る。
フライパンに野菜を敷き、その上に鮭をのせる。
みそ、マヨネーズ、酒を混ぜ合わせ、全体にかける。
バターをのせる。
蓋をして中火で蒸し焼きにする。あったまったら弱火。火が通ったら軽く混ぜて終
蒸し焼きにすることで、鮭と野菜の旨味が引き立ちます。
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