【減塩食】キムチスープ

Name: 【減塩食】キムチスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キムチ（市販） 80ｇ; オクラ 20ｇ; 大根 80ｇ; 人参 20ｇ; ニラ 20ｇ; ほんだし 小さじ1と1/2; みりん 大さじ3; にんにくチューブ 小さじ1; 水 800ｍｌ; 塩 ひとつまみ

長野県おたり村 @cook_40262049

キムチは善玉菌自体を増やす代表的な発酵食品です。

【減塩食】キムチスープ

長野県おたり村 @cook_40262049

キムチは善玉菌自体を増やす代表的な発酵食品です。

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材料

4人分

キムチ（市販） 80ｇ
オクラ 20ｇ
大根 80ｇ
人参 20ｇ
ニラ 20ｇ
ほんだし小さじ1と1/2
みりん大さじ3
にんにくチューブ小さじ1
水 800ｍｌ
塩ひとつまみ

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作り方

1

大根は千切り、オクラは小口切、キムチは食べやすい大きさに切る。
2

鍋に大根と人参と水、ほんだしを入れ、具材が柔らかくなるまで煮る。
3

みりんとにんにくチューブを入れ、味を整えたら完成。

コツ・ポイント

塩分１人分：0.6ｇ

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2025/04/23 02:06に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

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