梅ひじきご飯
五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」をつかった混ぜごはんレシピです。
ひじきとご飯それぞれの美味しさを、香り豊かなお出汁がひとつにまとめます。
梅干しのやさしい酸味が、あとひくおいしさです。
▼「極丸」についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください！
https://kezuriba.com/item/tc001-2/
梅ひじきご飯
五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」をつかった混ぜごはんレシピです。
ひじきとご飯それぞれの美味しさを、香り豊かなお出汁がひとつにまとめます。
梅干しのやさしい酸味が、あとひくおいしさです。
▼「極丸」についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください！
https://kezuriba.com/item/tc001-2/
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻してザルにあげ、水気を切っておく。
- 2
米を洗って炊飯器の内釜にセットし、2合の目盛りまで水を入れる。
★を加え、普通に炊飯する。 - 3
鍋に◎を入れて火にかける。煮立ったらフタをし、途中で時々混ぜながら弱火で汁気がなくなるまで煮る。
- 4
ご飯が炊けたら、「極丸」と梅干しの種を取り除き、③を加えて全体をさっくりと混ぜる。
- 5
器に盛り、いりごまと大葉の千切りをトッピングする。
- 6
〜極丸のご紹介〜
鰹荒節をベースに、うるめ節、さば節、昆布など、だしの旨味を引き立たせる素材を配合しています。 -
- 7
※「うまかだしつゆ」は終売しました。
基本の麺つゆレシピも掲載していますので、味を調整しながら作ってみてください。 - 8
だしパック「極丸」をつかった手作り麺つゆ（レシピID：24895190）
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- 9
厚削りをつかった本格麺つゆ（レシピID：25032325）
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コツ・ポイント
・ひじきを別炊きすることで、素材のおいしさが引き立ちます。
・レシピで使用した梅干しは塩分5%のものです。含まれる塩分によって、調味料の分量は加減して下さい。
つくれぽ
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