焼くまで5分ミックスシードソーダブレッド
Chez Chotin @cook_108731006
パンが食べたい時に早くて簡単に、しかも美味しいパンが食べたくて…
外はカリカリ、中はフワフワで美味しいよ
『francine mon PAIN MULTI-CÉRÉALES 』が手に入る方はこれを230g使ってください
焼くまで5分ミックスシードソーダブレッド
パンが食べたい時に早くて簡単に、しかも美味しいパンが食べたくて…
外はカリカリ、中はフワフワで美味しいよ
『francine mon PAIN MULTI-CÉRÉALES 』が手に入る方はこれを230g使ってください
作り方
- 1
オーブンを180度で予熱
- 2
Aの材料をボールに入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる(ふるいの代わりに)。中央に窪みを作っておく。
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- 3
窪みにBの材料を入れてゴムベラを使ってまずは液体だけを混ぜる。
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- 4
Bが大体混ざったら、外側から粉を中央に向かって被せる様に集める。ギザギザ切る様に混ぜる。これを繰り返す。
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- 5
粉気が少なくなったら、こねないで、下からすくう様にして中央に向かって折りたたむ様に集めて少し抑える。これを繰り返す。
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- 6
全体がまとまってしっとりしたら生地を4等分分ける。
- 7
クッキングシートを敷いた鉄板に乗せる。
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- 8
転がして形を整える。ハサミで十字にクーペを入れる。
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- 9
オーブンに入れて180℃ 25〜30分焼く。
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- 10
ナイフで確認して、焼きが不十分であれば5分追加で焼く。
- 11
焼けたら網に乗せてクールダウン
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コツ・ポイント
小麦粉だけでもミックスシードをくるみ変えても美味しいです
ヨーグルトだけなら150g。豆乳ヨーグルト+豆乳に変えるとさっぱりしたお味になります
混ぜ終わったら生地を寝かさず直ぐに焼く
硬くなるので2日間くらいで食べ切る
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