青梗菜とキクラゲのオイスターソース炒め♪
はるさんの台所 @cook_40056001
青梗菜とキクラゲの軽快な食感を引き立ててくれたのは
たっぷりのきざみにんにくとオイスターソース
シンプルな材料と調味料だけど ご飯がすすむ味 家族にも好評
青梗菜はレンジで加熱 フライパンひとつで出来上がり♪
青梗菜とキクラゲのオイスターソース炒め♪
青梗菜とキクラゲの軽快な食感を引き立ててくれたのは
たっぷりのきざみにんにくとオイスターソース
シンプルな材料と調味料だけど ご飯がすすむ味 家族にも好評
青梗菜はレンジで加熱 フライパンひとつで出来上がり♪
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥キクラゲは水に３０分以上浸し戻してます
-
- 2
青梗菜は葉と茎を分け 茎の部分をくし形にカットして
レンジ６００Wで１分加熱して取り出します -
- 3
調味料は片栗粉も含めすべて混ぜ合わせておきます
-
- 4
フライパンに油を熱し きざみにんにくと唐辛子を炒めます
-
- 5
香りが立ったら青梗菜とキクラゲ、パプリカを加え炒めます
-
- 6
青梗菜の葉を入れてさっと混ぜたら 片側に寄せ ③の
調味料を空いたスペースに入れ加熱します -
- 7
とろみがついてきたら 全体を絡めるように炒めたら出来上がり
-
コツ・ポイント
・キクラゲは水戻しした後 熱湯をサッと回しかけるとプリプリになるように思います
・⑥に調味料を加えるときは 沈んでいる片栗粉をよく混ぜ合わせて方加えます
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