アボカドゆで卵+わさびマヨビーンズサラダ
アボカドと半熟ゆで卵を白だしで和えて、わさびマヨビーンズサラダをかけた、毎日食べたくなる一皿！
デパ地下のデリや、カフェのランチに添えられている様な、豆を使ったサラダ作りたかったので。
手軽に使えるサラダ豆や蒸し大豆、蒸し黒豆、ミックスビーンズ等を加えたレシピにしました。
サラダ用豆ならなんでも良いと思います。
枝豆をむいたものも有りですよ。
茹でブロッコリーをたっぷり添えて、混ぜ混ぜしながら、モリモリ召し上がってくださいね♪
アボカドゆで卵+わさびマヨビーンズサラダ
アボカドと半熟ゆで卵を白だしで和えて、わさびマヨビーンズサラダをかけた、毎日食べたくなる一皿！
デパ地下のデリや、カフェのランチに添えられている様な、豆を使ったサラダ作りたかったので。
手軽に使えるサラダ豆や蒸し大豆、蒸し黒豆、ミックスビーンズ等を加えたレシピにしました。
サラダ用豆ならなんでも良いと思います。
枝豆をむいたものも有りですよ。
茹でブロッコリーをたっぷり添えて、混ぜ混ぜしながら、モリモリ召し上がってくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドを色止めの為600Wで1分間レンチンします。縦半分に切りながら種と皮をとり、食べやすいサイズに切る。
- 2
ゆで卵をお好みの硬さに茹でて、殻をむいて半分か、4当分に切る。
-
- 3
ボウルに①と②をそっと入れ、白だしを小さじ2加えて和える。このままでも器に盛り付けたら美味しいです。
-
- 4
そのまま食べられるサラダビーンズにマヨネーズとお好みでわさびを加えまぜ、③と、茹でブロッコリーにかけてできあがり。
-
- 5
全体を混ぜながら、召し上がってくださいませ。
コツ・ポイント
白だしで和えた時点で、もう美味しい！子どもも食べられるおかずや、大人のおつまみなんですが、わさびマヨネーズのビーンズサラダをかけて、たっぷりの茹でブロッコリーをプラスしたら、モリモリ食べれる！毎日食べたい！やみつきサラダになりますよ♪
つくれぽ
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