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スポンジケーキ 覚書-レシピのメイン写真

スポンジケーキ 覚書

けんとも
けんとも @cook_40021317

オーブンでしっかり40分ほど焼く 一度膨らんでそこから少ししぼんだら、焼き上がりの目安

オーブンでしっかり40分ほど焼く 一度膨らんでそこから少ししぼんだら、焼き上がりの目安

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けんとも @cook_40021317

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材料

15cm
  • 小麦粉 70
  • 卵 2
  • 卵黄 1
  • グラニュー糖 50
  • 砂糖 20
  • バター 15
  • 豆乳 10
  • 生クリームの砂糖は表記の半分
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作り方

  1. 1

    卵は冷蔵庫から取り出してすぐ割る。砂糖と混ぜて、高速で6分、中速3で1分

  2. 2

    振るった小麦粉をしっかり下から掬うようにして混ぜる

  3. 3

    バターと牛乳を600w30秒でチン 180度でオープン予熱始める

  4. 4

    泡立てた1をゴムベラでひと掬いしてバターと牛乳としっかり混ぜる

  5. 5

    型に流してから竹串でくるくる の を 小さく書くように外周を2周する、真ん中も同じようにする

  6. 6

    170度のオーブンで40分焼いた後 4回落とす

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けんとも
けんとも @cook_40021317
2025/04/25 12:14に公開

このレシピのキーワード

豆乳 生クリーム バター 卵 小麦粉 卵黄

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