タンパク質がとれる大満足サラダ
１日の１／３のタンパク質がとれる大満足サラダです。
写真は１人分です。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水で15分程浸けて戻したら、鍋に湯を沸かし、さっと茹でてザルにあげておきます。
- 2
切り干し大根は水に10分ほど浸けボールから取り出して水気を絞っておきます。
- 3
鶏むね肉は皮をはずし、厚さを1cm位に均等にし、耐熱容器に入れて塩少々酒大さじ1(分量外)を振ってラップをかける。
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- 4
500Wの電子レンジで2分、上下返して1分かけ、そのまま冷ましておきます。
- 5
④が冷めたら細くほぐしておきます。
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- 6
きゅうりと人参は、長さ３cm厚さ３mm程度の千切りにします。
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- 7
ボールにAをいれ、①②④⑥を合わせて盛り付けます。
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- 8
ミニトマトのマリネはレシビID24655151を見てください。使ったらっきょう酢は金沢のうずまき酢で何かと重宝しています
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コツ・ポイント
使った材料は１年中手に入る物を使っています。切り干し大根を使うことで食感のバリエーションが増えます。お腹に満足いただけるサラダです。
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