レンジで簡単!ほうれん草とコーンのスープ

ロジカル調理®協会
ロジカル調理®協会 @logical_cook

手軽に野菜が補える超簡単ヘルシースープです。シンプルな味付けですが、ほっこりする美味しさです。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 2-3束
  2. コーン(サラダ用パック) 1パック
  3. 玉ねぎ 1/3個
  4. しめじ 1/2房
  5. ○塩 ふたつまみ 2g
  6. きび砂糖 小さじ2
  7. ○コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は2cm幅にきり、水にさらし、あくぬきをする。

  2. 2

    耐熱容器に水1カップ(200ml)、スライスした玉ねぎ、ほぐしたしめじを入れ、ふんわりラップをかけ600Wで1分加熱。

  3. 3

    水気をきったほうれん草、コーンをいれ、ふんわりラップをかけ2分加熱。

  4. 4

    塩、きび砂糖、コショウで味つけする。※あれば炒りごまを散らすとおいしい。

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“健康”と“美味しい”は誰でも作れる。栄養学と調理科学に裏付けられたレシピをご紹介します。一般社団法人日本ロジカル調理®協会のページです。
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