農家の母作、簡単ホクホクポテトサラダ🥗
農家の母直伝！ほっくり手作り大満足サラダ（ポテサラ）
畑で育った自家製じゃがいもをたっぷり使った、農家の母自慢のポテトサラダです✨️
ホクホク食感がたまらない北あかりに、素朴な魚肉ソーセージとやさしい味付け。
ポイントは2つ！！
そして、その日ある具材でアレンジ自在、だからいつでも家族の「大満足サラダ」が作れちゃうよ👍
毎日食べたくなる、心までほっこりする母の味つけと作り方でぜひ作って見てね(*´ `*)
農家の母作、簡単ホクホクポテトサラダ🥗
農家の母直伝！ほっくり手作り大満足サラダ（ポテサラ）
畑で育った自家製じゃがいもをたっぷり使った、農家の母自慢のポテトサラダです✨️
ホクホク食感がたまらない北あかりに、素朴な魚肉ソーセージとやさしい味付け。
ポイントは2つ！！
そして、その日ある具材でアレンジ自在、だからいつでも家族の「大満足サラダ」が作れちゃうよ👍
毎日食べたくなる、心までほっこりする母の味つけと作り方でぜひ作って見てね(*´ `*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をとり、薄切りにして、鍋で先に茹で始める。
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- 2
人参、玉ねぎはスライサーし、水にさらす。魚肉ソーセージもきる
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- 3
じゃがいもがある程度柔らかくなってきたら、人参も入れて茹でる。玉ねぎは水を切っておく。
-
- 4
じゃがいもが柔らかくなったらお湯をきり、木べらで潰していく。中火位で水分を飛ばしながら潰してるよ。
-
- 5
塩、胡椒少々、砂糖を入れ、マヨも入れて混ぜる。マヨは味見と混ざり具合見ながら足していく。潰したらコンロから鍋をおろす。
-
- 6
魚肉ソーセージ、玉ねぎも追加し、マヨを足しながら混ぜていく
-
- 7
マヨで味と柔らかさをととのえたら、最後にミツカン酢を入れて混ぜて味見する。塩少々とマヨ少し追加して完成！
-
- 8
お皿に盛りつける。
-
- 9
具材は家にあるもので！ハムがなかったので、魚肉ソーセージ！これもまた美味しいの。きゅうりもなかった〜🥺
- 10
オススメ具材はコーン、リンゴ、はむ、きゅうりなどなど、その日あるものでいつもアレンジ☺️
- 11
インスタに動画のせてますので、そちらでもどうぞ😊
コツ・ポイント
北あかりや男爵いも等、ホクホクの芋でつくる。(自家製北あかりで作ってます)
ポイントは砂糖少しとミツカン酢！
じゃがいもは熱いうちによく潰す。
マヨはキューピー、お酢はミツカン酢を使ってます☺️
つくれぽ
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