卵と牛乳は常温に戻しておく。ココアは小さじ１のお湯でよく溶かしておく。

卵に砂糖を少量ずつ加え、泡立て器でよく混ぜる。

②にサラダ油を少量ずつ加え、泡立て器でよく混ぜる。

牛乳を少量ずつ加え、ホットケーキミックスを数回に分けてゴムベラでさっくり混ぜる。

アルミカップに分けた後、スプーンで①のココアを少量ずつ分け、竹串でマーブル模様にする。

蒸し器で、強めの中火で約10分蒸す。