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ふわふわつくねの餡掛け。
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ふわふわつくねの餡掛け。-レシピのメイン写真

ふわふわつくねの餡掛け。

はるちゅうた0215
はるちゅうた0215 @cook_40384918

やさしい味付け。お財布にもやさしい。

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ふわふわつくねの餡掛け。

はるちゅうた0215
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材料

2〜3人分
  • 鶏胸ひき肉 230g
  • 絹豆腐 130g
  • 長ねぎ 40g
  • おろし生姜 小1
  • 醤油 小1/2
  • 和風だし 小1/2
  • 片栗粉 大1
  • ごま油 大1/2
  • *水 150cc
  • *麺つゆ(3倍濃縮) 大1と1/2
  • *おろし生姜 小1
  • *片栗粉 小2
  • 大根おろし お好みで
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に、鶏ひき肉・豆腐・おろし生姜・醤油・和風だし・片栗粉、荒みじん切りにした長ねぎを入れてよく揉む。

    • ふわふわつくねの餡掛け。作り方1写真
    • ふわふわつくねの餡掛け。作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をしき、①のビニール袋の角を1ヶ所切って好みの大きさに絞り出す。

    • ふわふわつくねの餡掛け。作り方2写真
  3. 3

    中火で片面焼き、ひっくり返したら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

    • ふわふわつくねの餡掛け。作り方3写真
  4. 4

    小鍋に*の水・麺つゆ・おろし生姜・片栗粉を入れて中火にし、混ぜながらとろみをつける。

    • ふわふわつくねの餡掛け。作り方4写真
  5. 5

    ③を皿に盛り付け、④の餡をかける。大根おろしを乗せる。

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はるちゅうた0215
はるちゅうた0215 @cook_40384918
2025/04/27 13:58に公開
旦那と私と社会人長女と学生次女と豆柴♀の4人+1犬家族です。今後の娘たちのためにレシピ記してます。見てくださってる皆さま ありがとうございます(ᴗ͈ˬᴗ͈)‪‪
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このレシピのキーワード

つくね あんかけ ひき肉 片栗粉 大根おろし 絹ごし豆腐 鶏胸肉 長ネギ

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