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鱈の南蛮漬け。
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鱈の南蛮漬け。-レシピのメイン写真

鱈の南蛮漬け。

はるちゅうた0215
はるちゅうた0215 @cook_40384918

どの魚でもお肉でもOKです。

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鱈の南蛮漬け。

はるちゅうた0215
はるちゅうた0215 @cook_40384918

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材料

3人分
  • 鱈の切り身 3切れ
  • 塩・こしょう 各 少々
  • 片栗粉 大1
  • 玉ねぎ 70g(半分)
  • にんじん 50g
  • ピーマン 40g(2個)
  • *酢 80cc
  • *醤油 大2
  • *はちみつ 大2
  • *和風だし 小1/2
  • *鷹の爪 1/2本
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじん・ピーマンを細切りにする。

    • 鱈の南蛮漬け。作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に*の酢・醤油・はちみつ・和風だし・鷹の爪を入れて混ぜ、レンジ600wで2分チンする。①の野菜を浸しておく。

    • 鱈の南蛮漬け。作り方2写真
    • 鱈の南蛮漬け。作り方2写真
  3. 3

    鱈はペーパーで水気を取り、塩・こしょうして片栗粉をまぶす。

    • 鱈の南蛮漬け。作り方3写真
    • 鱈の南蛮漬け。作り方3写真
  4. 4

    フライパンに深さ5mmくらいの揚げ油を入れ 強めの中火で③の鱈を揚げたら、②の南蛮液に入れて10分ほど漬ける。

    • 鱈の南蛮漬け。作り方4写真
    • 鱈の南蛮漬け。作り方4写真
  5. 5

    皿に盛る。

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はるちゅうた0215
はるちゅうた0215 @cook_40384918
2025/04/29 02:47に公開
旦那と私と社会人長女と学生次女と豆柴♀の4人+1犬家族です。今後の娘たちのためにレシピ記してます。見てくださってる皆さま ありがとうございます(ᴗ͈ˬᴗ͈)‪‪
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このレシピのキーワード

たら 切り身 片栗粉 にんじん ピーマン はちみつ 玉ねぎ トウガラシ

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