キノコと鶏肉の温サラダ
Little Darling @cook_40014130
いろいろなきのこを組み合わせて作ります。
ボウルひとつで簡単！
冷たくしても美味しいです。きのこがたっぷり食べられます。大満足サラダ
キノコと鶏肉の温サラダ
いろいろなきのこを組み合わせて作ります。
ボウルひとつで簡単！
冷たくしても美味しいです。きのこがたっぷり食べられます。大満足サラダ
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは薄切りに、えのきは根元を落とし、半分に切る。他のきのこは食べやすい大きさに手でさく。
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- 2
耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、数カ所穴をあけ、日本酒大さじ1をふりかける。ラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。
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- 3
粗熱が取れたら、手で裂き、ボウルに戻す。同じボウルにきのこ、残りの日本酒と塩こしょうを軽くふり、ふんわりラップをする。
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- 4
600Wのレンジで3分加熱する。
-
- 5
レンジから取り出して全体をよく混ぜて粗熱が取れるまで冷ます。
- 6
好みのドレッシングをかけてよく混ぜる。貝割れでトッピングして完成。
-
コツ・ポイント
ドレッシングは、和風ドレッシング、玉ねぎドレッシング、醤油ドレッシングがお勧め。もちろん手作りドレッシングでもOK
温サラダでも冷やしてもおいしいです。
エリンギ、なめこ、平茸など好きなきのこで作れます。
つくれぽ
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24690177
