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アジフライ、タルタルソース添え
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アジフライ、タルタルソース添え-レシピのメイン写真

アジフライ、タルタルソース添え

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

木曜日にスーパーで魚の安売りをやっているので、今日はアジフライにしました🐟️サクサク、ふわふわのアジフライです✨

ちなみにアジの旬は4〜7月です🐰

作って頂けたら、つくれぽしてくれると嬉しいです🐰

#お弁当にも
#宇宙カフェレシピ

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

木曜日にスーパーで魚の安売りをやっているので、今日はアジフライにしました🐟️サクサク、ふわふわのアジフライです✨

ちなみにアジの旬は4〜7月です🐰

作って頂けたら、つくれぽしてくれると嬉しいです🐰

#お弁当にも
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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

木曜日にスーパーで魚の安売りをやっているので、今日はアジフライにしました🐟️サクサク、ふわふわのアジフライです✨

ちなみにアジの旬は4〜7月です🐰

作って頂けたら、つくれぽしてくれると嬉しいです🐰

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

木曜日にスーパーで魚の安売りをやっているので、今日はアジフライにしました🐟️サクサク、ふわふわのアジフライです✨

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材料

2人分
  1. 鯵(3枚おろし) 4尾分
  2. 塩・こしょう 少々
  3. 小麦粉・溶き卵・パン粉 各適量
  4. 揚げ油 適量
  5. タルタルソース
  6. ゆで卵 1個
  7. 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個 20〜25g
  8. ピクルス(小さいものなら3本)(みじん切り) 2本 20〜25g
  9. マヨネーズ 大さじ4
  10. レモン汁(または酢でもOK) 小さじ1
  11. 砂糖 小さじ1
  12. 塩 少々
  13. こしょう 少々
  14. (お好みで)パセリのみじん切り 少々
  15. その他
  16. キャベツの千切り(あれば) 100〜140g
  17. プチトマト 6個
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作り方

  1. 1

    ①タルタルソースをつくる

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして、辛みを取るために水にさらしてからしっかり水気を切っておきます。

    • アジフライ、タルタルソース添え作り方2写真
    • アジフライ、タルタルソース添え作り方2写真
  3. 3

    ゆで卵は粗めに刻みます(フォークでざっくり潰してもOK)。

    • アジフライ、タルタルソース添え作り方3写真
  4. 4

    ピクルスも細かめに刻みます。

    • アジフライ、タルタルソース添え作り方4写真
  5. 5

    ボウルに、刻んだゆで卵・玉ねぎ・ピクルスを入れます。

    • アジフライ、タルタルソース添え作り方5写真
  6. 6

    そこにマヨネーズ、レモン汁、塩、砂糖、こしょうを加えて、さっくり混ぜ合わせます。

    • アジフライ、タルタルソース添え作り方6写真
    • アジフライ、タルタルソース添え作り方6写真
  7. 7

    味を見て、塩こしょうで整えます。

  8. 8

    やりませんでしたが、お好みでパセリを加えると、見た目がさらに爽やかになります!

  9. 9

    ②アジフライをつくる

  10. 10

    アジを3枚におろす。スーパーのお魚屋さんでやってもらいました🐟️

    • アジフライ、タルタルソース添え作り方10写真
  11. 11

    小骨を抜く。御椀に水を張って骨をいれると効率的です。

    • アジフライ、タルタルソース添え作り方11写真
    • アジフライ、タルタルソース添え作り方11写真
  12. 12

    鯵に塩こしょうをする。

    • アジフライ、タルタルソース添え作り方12写真
    • アジフライ、タルタルソース添え作り方12写真
  13. 13

    小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけます。平たい皿で、小麦粉と卵を右手で、パン粉を左手でつけると、グチャグチャになりません。

    • アジフライ、タルタルソース添え作り方13写真
    • アジフライ、タルタルソース添え作り方13写真
    • アジフライ、タルタルソース添え作り方13写真
  14. 14

    170℃くらいの油でカラリと揚げます(入れたら1分放置してそれから何度か裏返します。両面きつね色になったらOK)。

    • アジフライ、タルタルソース添え作り方14写真
    • アジフライ、タルタルソース添え作り方14写真
  15. 15

    アジフライにキャベツ、ミニトマト、タルタルを添えて完成!

    • アジフライ、タルタルソース添え作り方15写真
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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2025/05/01 12:24に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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