大豆ミートで作る簡単ジャージャー麵♪
エシカルフード株式会社Ethical food Inc @ethicalfood
大豆ミートってどうすれば美味しく食べられるの？というお声に応えるべく、管理栄養士の橘かやのさんに大豆ミート（エシカルミンチ）を使ったレシピを考案いただきました🌱
今回は、大豆ミートを使ったジャージャー麺です。
うどんを使用していますが、中華麺で本格的に作ってもOKです🎵
とにかく簡単なので、是非作ってみてくださいね。
大豆ミートで作る簡単ジャージャー麵♪
大豆ミートってどうすれば美味しく食べられるの？というお声に応えるべく、管理栄養士の橘かやのさんに大豆ミート（エシカルミンチ）を使ったレシピを考案いただきました🌱
今回は、大豆ミートを使ったジャージャー麺です。
うどんを使用していますが、中華麺で本格的に作ってもOKです🎵
とにかく簡単なので、是非作ってみてくださいね。
作り方
- 1
玉ねぎ、しいたけ、なす、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油をひき、にんにく、ショウガを炒める。香りが出てきたら玉ねぎ、しいたけを加えて炒める。
-
- 3
玉ねぎの色が透き通ったら、エシカルミンチ、なすを加える。全体に油が回ったら合わせた★Aを加えて5分程煮詰めて火を止める。
-
- 4
もやしを洗い、耐熱皿に入れたらラップをして電子レンジで600W2分加熱する。
-
- 5
きゅうりは千切りにする。うどんは茹でて冷水にとる。
-
- 6
器にうどんを盛り、上から肉ダレをかける。もやしときゅうり、糸唐辛子をトッピングして完成。
-
- 7
【エシカルミンチ200g】
★購入はこちら
https://ethical-food.co.jp/products/ -
コツ・ポイント
辛い方が好きな方は★Aのタレに豆板醬を入れても美味しいですよ！
「エシカルミンチ」は加熱済み・ウェットタイプなので、すぐに使えます。余ったら、冷凍で1か月ほど持ちます。
「食生活が地球環境を守る」をコンセプトに、蒟蒻と大豆を主原料にしたプラントベースドフードを企画開発しています🌱ラインナップは、ヴィーガン認証を取得した大豆ミートのハンバーグ、ソーセージ、ミンチ肉。お肉では摂れない食物繊維がたっぷり！__________________________________________________________◎加熱調理済み。ストックや時短調理にも最適♪◎無添加（一部、こんにゃく凝固剤の水酸化カルシウムを使用）◎常温保存（消費期限は製造日から365日）__________________________________________________________【ここがエシカル🌎】お肉に比べて、大豆の方が育成にかかる資源（水、土地、飼料等）が圧倒的に少なくて済むためとっても環境に優しい🌳美味しく楽しく、身体にも環境にも動物にも優しいライフスタイルを始めてみませんか？✅自社EC｜楽天店｜Amazon店｜Yahoo!店✅大豆ミート｜グルテンフリー｜タンパク質｜食物繊維｜ヴィーガン｜ヘルシー｜他__________________________________________________________クックパッド・公式Instagram(@ethicalfoodjp)にて管理栄養士のレシピ公開中🍳【Instagramはこちら👉】 https://www.instagram.com/ethicalfoodjp/
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