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ごぼうの胡麻和え
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ごぼうの胡麻和え-レシピのメイン写真

ごぼうの胡麻和え

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

茹でて熱いうちに調味料と和えてくださいね。

茹でて熱いうちに調味料と和えてくださいね。

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ごぼうの胡麻和え

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

茹でて熱いうちに調味料と和えてくださいね。

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材料

3〜4人分
  • ごぼう 1本
  • ◉ 調味料
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ☆すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうはタワシで土を綺麗に落としてください。

  2. 2

    5〜6センチサイズに輪切りにし、1個をさらに6等分します。

    • ごぼうの胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    中火で7〜8分茹でザルに上げます。

    • ごぼうの胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    保存容器に調味料を入れ混ぜ合わせます。

    • ごぼうの胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    熱いうちにごぼうを入れて和えます。

    • ごぼうの胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    仕上げにすりごまをまぶしたら完成です。

コツ・ポイント

途中で味見をしてごぼうの茹で時間を調節してください。

茹でてザルにあげたら熱いうちにタレをまぶすとよく味が沁みます。

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ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
2025/04/30 04:55に公開
薬膳インストラクター腸活アドバイザー食育アドバイザー発酵食品ソムリエ簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね!ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω`●)
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ごま和え ごぼう

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