① 切干大根は水で戻して1口大に切る。人参は細切り、舞茸は一口大にほぐす。

② お米を研いだら1合分の水を入れ、調味料分(大さじ3)を減らす。

③昆布、★の調味料、切った野菜を入れて最後に鶏ひき肉を平べったくして入れる。

④ 炊飯し、お茶碗に盛り付けてのりをかけたら完成です。