作り方
- 1
鶏ムネ肉から皮を剥ぎ、一口大の大きさに切る
- 2
皮も一口大の大きさに切る
- 3
熱したフライパンに油を引き、鶏ムネ肉を入れて強火で焼く
- 4
両面を焼いたらフライパンに酒を入れて5分程度蒸す
- 5
5分経ったら蓋を外して水分を飛ばす
- 6
鶏がらスープの素を入れてあおり、全体になじませる
- 7
なじんだら皿に盛り付けて出来上がり
- 8
塩を別皿で添えて付けて食べる
コツ・ポイント
あっさり食べられてとても美味しいですが、焼きたてで食べるのをオススメします。わさびを付けるとより美味しいです。
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5151夏生 -
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