チーズ入り、じゃがいももち

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ポテトコロッケ予定だったけれど、、変更

チーズ入り、じゃがいももち

たーにっぷ8's cooksnap of when they made チーズ入り、じゃがいももち.
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材料

  1. じゃがいも 2〜3個 250g
  2. 塩胡椒 適量
  3. ミルク(牛乳、豆乳など) 大さじ2 (30g)
  4. 片栗粉 大さじ2 (18g)
  5. チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をよく洗ってラップに包み、500wで5分ほど加熱する

  2. 2

    皮を除いてマッシャーやフォークで潰し、塩胡椒を混ぜる

  3. 3

    ミルクと片栗粉も加えて練り混ぜる

  4. 4

    4等分してチーズを包んで平べったく成型する ※形はお好みで◎

  5. 5

    フライパンに油(分量外)をしいて生地を並べ、火にかけて両面色よく焼く

コツ・ポイント

使用するチーズはシュレッドチーズでも、スライスチーズを折り畳んでも、裂けるチーズを切ってでも何でもアリかと
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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