作り方
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柔らかく煮込んだ軟骨ソーキを醤油ベースのタレとおろしにんにくに漬け込み、仕上げに炙り作業を加えました。
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- 2
鍋にごま油を熱し、玉ねぎ、じゃがいも、白ネギを炒める。
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- 3
炙り軟骨ソーキと★を加えて煮込む。
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- 4
塩で味を調えて完成。
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コツ・ポイント
辛さはお好みで調整してください。
ごはんが進む美味しさです。
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