とろろなめこの冷やしうどん
嵐の松潤が大好き♥️♥️ @cook_109430731
具沢山でとっても美味しい〜かったよ🥰長芋すりおろし又は大根をすって大根の汁とめんつゆを合わせても美味しい〜と思います。なめこ煮もどろとろして美味しい〜よ✨
とろろなめこの冷やしうどん
具沢山でとっても美味しい〜かったよ🥰長芋すりおろし又は大根をすって大根の汁とめんつゆを合わせても美味しい〜と思います。なめこ煮もどろとろして美味しい〜よ✨
アプリでひらく作り方
- 1
長芋をすりおろします。
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- 2
きゅうりを千切りに、トマトを輪切りにして半分に切る
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- 3
茹でうどんを茹でて、冷たい水でしめておきます（氷水につける）
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- 4
長芋のすりおろしたものとめんつゆを加えて、たれを作ります
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- 5
うどんをお皿に盛って、❹のたれをかけますが足らない場合は、めんつゆ（濃縮２倍）をかけて召し上がって下さい。
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- 6
【なめこ煮】の作り方✱✱✱✱
- 7
なめこを袋から取り出し、そのまま鍋に、入れます
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- 8
✱水で洗うとぬめりがとれてしまいます
- 9
残りの材料を加えて火にかけ、沸騰したら1分ほど煮て完成です
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- 10
✱水分が少なく感じますが、煮ると、なめこから水分が出てきます
- 11
【錦糸卵の作り方】
- 12
ボウルに卵を割り、ホイッパーで溶いて、水小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2、塩少々を入れて混ぜて
- 13
フライパンに火をつけて、油をひいて火を弱火にして卵を流して固まるまで触らない。
- 14
周りが固まったら菜箸でひっくり返して裏面も焼きます。
- 15
火を止めてまな板に置いて卵を三等分に切って端から細く切れば、出来上がり♡
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コツ・ポイント
冷めるととろみが出てきます。めんつゆの量は、お好みで調節して下さい。
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