〈下準備〉
えのきは食べやすい大きさにほぐす。

〈巻く〉
焼きのりでえのきを巻く。巻き終わりは水溶き薄力粉でとめる。

〈混ぜる〉
ボウルに★を入れ混ぜる。
②を入れ絡める。

〈出来上がり〉
フライパンにサラダ油を入れ170度に熱し、
③を入れて転がしながら火を通す。