〈下準備〉
やんばるしめじ・白菜・玉ねぎ・人参は食べやすい大きさにカットし、キクラゲは水に戻しておく。

〈下準備〉
豚こま切肉に★を振り、冷凍むき海老は解凍する。

〈焼く〉
フライパンを熱し、ごま油を入れお肉を炒める。
焼き色がついたら一旦お皿に移す

〈炒める〉
玉ねぎ・人参を炒めたら、しめじ・キクラゲ・むき海老・白菜・うずらの卵と③を戻ししんなりしてきたら☆を入れる

〈出来上がり〉
全体的に火が通ったら一旦火を止めて、水溶き片栗粉を入れ混ぜ、強火にし、とろみがつくまで混ぜ完成。