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ピーマンの高きび詰め
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ピーマンの高きび詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの高きび詰め

ama_eco
ama_eco @cook_40131941

・ソースはシンプルにお醤油で食べても美味しいです。
・玉ねぎとたかきびの炊き具合により水分の量が変わるので、パン粉で調整し水っぽくならないようにして下さい。

・ソースはシンプルにお醤油で食べても美味しいです。
・玉ねぎとたかきびの炊き具合により水分の量が変わるので、パン粉で調整し水っぽくならないようにして下さい。

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ピーマンの高きび詰め

ama_eco
ama_eco @cook_40131941

・ソースはシンプルにお醤油で食べても美味しいです。
・玉ねぎとたかきびの炊き具合により水分の量が変わるので、パン粉で調整し水っぽくならないようにして下さい。

・ソースはシンプルにお醤油で食べても美味しいです。
・玉ねぎとたかきびの炊き具合により水分の量が変わるので、パン粉で調整し水っぽくならないようにして下さい。

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材料

2人分
  1. ①玉ねぎ 1/4
  2. ②ピーマン 6個
  3. ③片栗粉 適量
  4. ④炊いた高きび 200g
  5. ⑤塩麹 大さじ1
  6. ⑥パン粉 大さじ4〜5
  7. ⑦油 適量
  8. ⑧酒 大さじ1〜2
  9. ⑨ソース 下記
  10. ★ケチャップ 大さじ2
  11. ★中濃ソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ①をみじん切りにする。

  2. 2

    ②を縦半分に切り、ヘタと種を取る。内側に③をふる。

  3. 3

    みじん切りした④⑤を混ぜる。⑥を入れて混ぜる。

  4. 4

    ②に3を詰めていく。

  5. 5

    フライパンに⑦を入れ、皮の方を下にして焼いていく。焼き色がついたら⑧を入れ蓋をし、弱火で6〜7分焼く。

  6. 6

    ★を混ぜた⑨をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

おすすめ食材:アマエコの有機高きび
https://ama-eco.com/72020204/

https://www.instagram.com/ama_eco1951/

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ama_eco
ama_eco @cook_40131941
2025/05/01 14:26に公開
Net Shop ama-ecoが取り扱う商品を使ったレシピを紹介させて頂きます。古代小麦アインコーン(一粒小麦)、雑穀(高きび)等を扱っております。http://ama-eco.com/
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